| Titre : |
La restauration collective Garant de la santé de ses convives |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
VETAGRO Sup, Auteur ; Ecole nationale des services vétérinaires, Auteur |
| Importance : |
93 |
| Format : |
Diaporama |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alimentation:Equilibre alimentaire
Alimentation:Législation
Alimentation:Restauration collective
|
| Index. décimale : |
10 Alimentation, Santé et Territoires |
| Résumé : |
La restauration collective Garant de la santé de ses convives
Les enjeux sanitaires : obligations réglementaires (sanitaires, nutritionnelles…) en restauration collective.
Transparence et information des convives : réglementation, affichage, traçabilité.
La restauration collective Garant de la santé de ses convives
Les enjeux sanitaires : obligations réglementaires (sanitaires, nutritionnelles…) en restauration collective.
Transparence et information des convives : réglementation, affichage, traçabilité. |
La restauration collective Garant de la santé de ses convives [document électronique] / VETAGRO Sup, Auteur ; Ecole nationale des services vétérinaires, Auteur . - [s.d.] . - 93 ; Diaporama. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Alimentation:Equilibre alimentaire
Alimentation:Législation
Alimentation:Restauration collective
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| Index. décimale : |
10 Alimentation, Santé et Territoires |
| Résumé : |
La restauration collective Garant de la santé de ses convives
Les enjeux sanitaires : obligations réglementaires (sanitaires, nutritionnelles…) en restauration collective.
Transparence et information des convives : réglementation, affichage, traçabilité.
La restauration collective Garant de la santé de ses convives
Les enjeux sanitaires : obligations réglementaires (sanitaires, nutritionnelles…) en restauration collective.
Transparence et information des convives : réglementation, affichage, traçabilité. |
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La restauration collective Garant de la santé de ses convives
