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Comment réduire le gaspillage alimentaire au sein de sa restaurantion collective?

Public ISBD Titre : Comment réduire le gaspillage alimentaire au sein de sa restaurantion collective? : Eléments de méthode et recueil de pratiques auprès des CPIE Type de document : texte imprimé Année de publication : 2012 Importance : 54 p. Format : 29,7X21cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Tags : Alimentation, gaspillage alimentaire Résumé : Guide des bonnes pratiques pour réduire le gaspillage alimentaires et apporter des solutions opérationnelles en direction des structures en charge de la restauration collective. Note de contenu : Partie 1. Approches relatives au gaspillage alimentaire Partie 2. Eléments de méthodes en faveur de la reduction du gaspillage alimentaire en restauration collective Parte 3. Fiches de synthèse des expériences des CPIE Comment réduire le gaspillage alimentaire au sein de sa restaurantion collective? : Eléments de méthode et recueil de pratiques auprès des CPIE [texte imprimé] . - 2012 . - 54 p. ; 29,7X21cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Tags : Alimentation, gaspillage alimentaire Résumé : Guide des bonnes pratiques pour réduire le gaspillage alimentaires et apporter des solutions opérationnelles en direction des structures en charge de la restauration collective. Note de contenu : Partie 1. Approches relatives au gaspillage alimentaire Partie 2. Eléments de méthodes en faveur de la reduction du gaspillage alimentaire en restauration collective Parte 3. Fiches de synthèse des expériences des CPIE

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
13820503360	CPIE Vercors COM	Fichier numérique	CPIE	Documentaires	Exclu du prêt