| Titre : |
Activité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes : Etude comparative |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Agribiodrôme, Auteur ; Terres d'envies, Auteur |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
4 |
| Format : |
Etude |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alimentation:Agriculture, production
Alimentation:Commercialisation des produits locaux
|
| Index. décimale : |
10 Alimentation, Santé et Territoires |
| Résumé : |
Etude réalisée à partir des résultats économiques de l'année 2010 de 22 PVC de Rhône Alpes, membres du réseau Terres d'envies pour réponder aux questions suivantes :
Dans les PVC mixte :
- Quelle plus-value économique d'un PVC bio par rapport à un PVC mixte?
- Quelle place donner aux produits bio?
- Quelle lisibilité pour les consommateurs?
- Y-a -t-il concurrence entre produits bio et bon bio?
- les produits bio sont-ils des produits d'appel? |
| Sommaire : |
Préambule
Typologie des points de vente collectifs
Quelle part du bio dans chaque catégorie de PVC
Volume de vente bio par catégorie de produits
Conclusions et perspectives
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Activité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes : Etude comparative [document électronique] / Agribiodrôme, Auteur ; Terres d'envies, Auteur . - 2011 . - 4 ; Etude. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Alimentation:Agriculture, production
Alimentation:Commercialisation des produits locaux
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| Index. décimale : |
10 Alimentation, Santé et Territoires |
| Résumé : |
Etude réalisée à partir des résultats économiques de l'année 2010 de 22 PVC de Rhône Alpes, membres du réseau Terres d'envies pour réponder aux questions suivantes :
Dans les PVC mixte :
- Quelle plus-value économique d'un PVC bio par rapport à un PVC mixte?
- Quelle place donner aux produits bio?
- Quelle lisibilité pour les consommateurs?
- Y-a -t-il concurrence entre produits bio et bon bio?
- les produits bio sont-ils des produits d'appel? |
| Sommaire : |
Préambule
Typologie des points de vente collectifs
Quelle part du bio dans chaque catégorie de PVC
Volume de vente bio par catégorie de produits
Conclusions et perspectives
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